Tillåt mig skryta lite. Jag har nämligen i dag råddat ihop en sats macarons och de lyckades!
Grundreceptet hittar ni hos Call Me Cupcake. Jag orkade inte finmala skållade mandlar så jag använde i stället mandelpulver. Smeten blev smaksatt med lite vaniljsocker och färgad med gul karamellfärg.
Sedan gällde det att i rask takt spritsa ut lite cirklar…

De fick stå på plåtarna i en timme och sedan tillbringa 15 minuter i en 150 grader varm ugn…

De små kexen fick svalna av medan jag tillredde en sats chockladganache. Hälften av kexen fyllde jag med apelsinmarmelad…

Och andra hälften med chokladganache…

Tadaa! Ett trettiotal macarons färdiga! Med tanke på att det var första gången jag tillverkade macarons så är jag ganska nöjd.
